آیا باید نگران اسیدی بودن آب گازدار خود باشید؟

ویدیوهای پرطرفدار TikTok ادعا می‌کنند که آب گازدار ناسالم است زیرا اسیدی‌تر از آب آشامیدنی بطری‌شده «مسطح» است. مردم حتی تا آنجا پیش می روند که اسیدیته مارک های معروف آب حباب دار را آزمایش می کنند تا مقدار pH نوشیدنی ها را دریابند.

در حالی که گاز درخشان کمی اسیدی است زیرا با دی اکسید کربن تزریق می شود تا به آن حباب بدهد، این بدان معنا نیست که ناامن است. در اینجا آنچه کارشناسان در مورد اینکه چگونه PH آب آشامیدنی شما بر سلامت شما تأثیر می گذارد، می گویند.

آیا pH آب بر سلامتی شما تأثیر می گذارد؟

PH خون ما مانند یک سنج تعادل اسید و باز است که بدن ما را در تعادل پایدار نگه می دارد. این یک حلقه بازخورد حیاتی است که به شدت توسط ریه ها و کلیه های ما تنظیم و مدیریت می شود.

سطح pH طبیعی خون حدود 7.40 است. برخی بیماری ها و شرایط سلامتی می توانند باعث اسیدی شدن خون شوند ( اسیدمی) یا خیلی قلیایی ( آلکالمی). به عنوان مثال: 2

• از دست دادن مایعات (مانند استفراغ و اسهال)
• مشکلات کلیوی (به عنوان مثال، بیماری مزمن کلیه، نارسایی کلیه)
• بیماری ریوی (مانند آسم، COPD، آپنه خواب، عفونت)

دکتر کلی ای .

او گفت: «بدن ما طوری طراحی شده است که طیف وسیعی از مقادیر pH را در مایعات کنترل کند. به عنوان مثال، آب پرتقال اسیدی با pH حدود 3.5 است. اسیدهای معده ما pH حدود 2.0 دارند که برای حفظ سلامت دستگاه گوارش مهم است.

در حالی که PH آب بر PH خون تأثیر نمی گذارد، سطح اسیدیته بالاتر می تواند نشان دهنده وجود فلزات سنگین خطرناک در آب (مانند سرب ) باشد که می تواند مضر باشد.

جولی شیمکو، یک متخصص تغذیه ثبت شده در Stanford Health Care به Verywell گفت: «اگر آب لوله کشی را در نظر بگیریم که در معرض فلزات سنگین مانند سرب، جیوه و آرسنیک قرار گرفته باشد، pH آب ما اهمیت دارد. با این حال، اسیدیته آب نیست که نگران کننده است، بلکه قرار گرفتن در معرض فلزات سنگین است که می تواند باعث عوارض سلامتی شود.

خوشبختانه، آژانس حفاظت از محیط زیست (EPA) استانداردهای سختگیرانه ای برای آزمایش و تنظیم میزان این فلزات در منابع آب آشامیدنی دارد. منطقه آب شهر شما نیز باید به طور مرتب آزمایش کند تا مطمئن شود منبع آب سالم است (و معمولاً سطح pH آب را در گزارش ذکر می کنند). 4 جایی که ممکن است با مشکل مواجه شوید این است که خانه شما لوله های قدیمی داشته باشد که می توانند فلزات را در آب شما شسته باشند.

شرکت های آب بطری نیز باید آب خود را آزمایش کنند تا از سالم بودن آن مطمئن شوند. آنها قوانین و مقرراتی دارند که توسط سازمان غذا و دارو (FDA) تعیین شده است. 5

برخی از شرکت‌ها، مانند Poland Spring ، گزارش‌های آزمایش آب خود را مستقیماً در وب‌سایت خود در دسترس مصرف‌کنندگان قرار می‌دهند. اگر کنجکاو هستید، طبق گزارش کیفیت آب در سال 2021، PH آب گازدار چشمه لهستان 4.8 و آب بطری معمولی آن بین 6.7 تا 7.1 است .

آیا آب گازدار سالم است؟

بسیاری از مردم آب گازدار را به عنوان جایگزین سالم تری برای نوشابه و سایر نوشیدنی های شیرین انتخاب می کنند. می تواند نسبت به نوشیدن آب ساده «هیجان انگیزتر» باشد و ممکن است برخی از فواید سلامت گوارشی مانند کمک به احساس سیری و کاهش یبوست داشته باشد. 6

با این حال، برخی از معایب آب گازدار وجود دارد:

• احساس نفخ، گاز گرفتگی و آروغ
• تغییر در مینای دندان (برای آب های گازدار که قند اضافه دارند )
• نوشیدن آب کمتر (مثلاً چون احساس سیری بیش از حد می کنید)

آیا آب قلیایی سالم تر است؟

یکی دیگر از روندهای آب که در رسانه های اجتماعی در حال پخش است، آب قلیایی است . شرکت‌هایی که این نوشیدنی‌ها را تولید می‌کنند، آب قلیایی را به‌عنوان انتخاب سالم‌تر به بازار عرضه می‌کنند، اما کارشناسان این ادعاها را رد کرده‌اند.

شیمکو گفت: «بدن انسان پس از نوشیدن آب قلیایی خود را قلیایی نمی کند، همانطور که در فیلم ها گفته شده است. آب قلیایی و همچنین رژیم غذایی قلیایی، pH خون یا بدن شما را متعادل نمی کند و فقط یک کلاهبرداری بازاریابی است.

آب قلیایی بر تعادل اسید و باز بدن شما تأثیر نمی گذارد. با این حال، محققان در حال بررسی برخی از مزایای بالقوه آب قلیایی برای سلامتی هستند مانند:

• کاهش رفلاکس اسید 7
• تسکین علائم گوارشی ۸
• بهبود خواب 9
• به حداقل رساندن از دست دادن استخوان 10

آیا واقعا مهم است که چه نوع آبی می نوشید؟

لازم نیست نگران اسیدیته قوطی آب حباب دار خود باشید. تا زمانی که به شما گاز ناراحت کننده نمی دهد، قند را به رژیم غذایی تان اضافه نمی کند و مانعی برای نوشیدن روزانه مایعات کافی برای هیدراته ماندن شما نمی کند ، آب گازدار خوب است.

رینولدز می‌گوید: «مهم‌ترین چیزی که باید به خاطر داشته باشید این است که کم‌آبی برای بسیاری از سیستم‌های بدن مضر است و هر منبع آبی که مصرف می‌کنند، نوشیدن مقدار کافی آب برای جلوگیری از کم‌آبی مهم است. “هر منبع آب تمیز برای مصرف بی خطر است.”